O canadense Georges Brossard dedicou os últimos 35 anos à sua paixão por insetos, colecionando cerca de 600 mil espécimes e até comendo alguns deles. Após trabalhar anos como escrivão, o colecionador viajou para mais de cem países para coletar insetos. "Eu amo insetos. Eu durmo com eles, eu sonho com eles, eu os como", diz Brossard. "Minha mulher é especialista em culinária de insetos. Ela prepara pratos deliciosos."
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